Favetes amb salmó
Arròs amb espardenyes i bolets
Bacallà amb alioli
Rap a la brasa amb verdures
Carpaccio de gambes i ceps
Carpacciol de tonyina i mòdena
Fideus negres amb sípia i llamàntol
Filet de Bou amb pa de sal
Paella marinera
Coca de Llavaneres - Tots els postres artesanals els fem nosaltres
Massini - Tots els postres artesanals els fem nosaltres
Sacher - Tots els postres artesanals els fem nosaltres

Amanida de tomàquet cor de bou amb pernil ibèric i ceba tendra

 

Ingredients (per a 1 persona)

2 peces de tomàquet de cor de bou, 100grs de pernil ibèric serrà, 1 peça de ceba tendra, oli d'oliva suau, sal gruixuda, vinagre de xerès.

Preparació


Netejar el tomàquet i tallar en trossets mitjans.
Netejar la ceba tendra, tallar-la fina i deixar-la en remull amb aigua i vinagre durant mitja hora.
Tallar el pernil

Muntatge


Col·locar el tomàquet en el plat.
Amanir amb l'oli, un raig petit de vinagre de xerès i uns granets de sal gruixuda.
Acabar col·locant els talls de pernil i les olives negres. 

 

Clica aquí per conèixer més receptes.

  

Read more...
Subscribe to this RSS feed