Assortiment de Marisc


 Ingredients (per a 2 persones)

    2 Nècores, 6 llagostins, 8 Canaïlles, 2 Tomàquets madurs, Sal i pebre

Preparació

    Bullir el marisc en  aigua amb sal i pebre en gra

    Refredar amb aigua i gel.

    Triturar el tomàquet i amanir-lo amb sal i pebre.
    Servir el marisc bullit en una safata i acompanyar amb la vinagreta de tomàquet.